Главная Новости кулинарии Конкурс Форум Обратная связь
Хозяйка кухни - Выпечки и десерты - рецепты приготовления.
Кулинарные рецепты: Выпечка и десерты

Ромовое печенье с изюмом

Ромовое печенье с изюмом

Мягкое, и в то же время рассыпчатое печенье понравится абсолютно всем. Сочетание изюма и рома придает этому печенью свою «изюминку». Но, если у вас нет рома, можно залить изюм другим видом крепкого алкоголя. И изюм получается готов для выпечки, и настойка очень вкусная…

Ингредиенты:

  • 3/4 чашки изюма
  • 1/3 чашки рома или…
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2/3 чашки сахара
  • 2 яйца
  • 1 чашка муки
  • 0 .5 ч. ложки соды, погасить
  • Щепотка соли

1 чашка — 250 мл

Промытый изюм заливаем ромом и оставляем на 1 час.

Нагреваем духовку до 200С. Растираем сахар с маслом, добавляем яйца, соль, соду, муку и вымоченный изюм. Можно добавить ложку рома в тесто. Хорошо перемешиваем и выкладываем чайной ложечкой на лист для выпечки на расстоянии 3 см друг от друга. Печем 10 минут. Пока печется, пробуем настойку, оставшуюся после изюма и думаем, а зачем печь, и так все вкусно!




Хозяйка кухни LadyKitchen.ru рекомедует: Сдобный хлеб с изюмом

Сдобный хлеб с изюмом


Этот сдобный хлеб с изюмом я бы скорее назвала кексом в хлебопечке. Но, уж, если форма буханки хлеба, пусть так и называется. Привожу 3 состава для буханок разного веса.

На буханку 750 г: 2,5 ст. ложки обычного молока 3 яйца 160 г сливочного масла или маргарина 1,5 ч ложки соли 5 ст. ложек сахара 390 г пшеничной муки 2 ч ложки дрожжей 120 г изюма

На буханку 1 кг: 3 ст. ложки обычного молока 5 яиц 210 г сливочного масла или маргарина 2 ч ложки соли 6 ст. ложек сахара 530 г пшеничной муки 2,5 ч ложки дрожжей 140 г изюма

На буханку 1, 5 кг: 3,5 ст. ложки обычного молока 6 яиц 250 г сливочного масла или маргарина 2,5 ч ложки соли 7 ст. ложек сахара 620 г пшеничной муки 3 ч ложки дрожжей 180 г изюма Приготовление сдобного хлеба

Закладываем продукты в хлебопечку согласно инструкции и устанавливаем программу сладкий хлеб». Изюм добавляем в конце замеса теста, по сигналу.

strelka-leftСоветы хозяйкеstrelka-right